Quy trình sản xuất

NGUYÊN LIỆU

Nguyên liệu chính làbột lúa mì, bột đậu nành, trứng gà tươi , dầu thực vật và màu vàng tạo ra dochiết xuất từ củ nghệ.

100% nguyên vật liệu đều được kiểm tra nghiêm ngặt và đảm bảođạt tiêu chuẩn chất lượng trước khi đưa vào sản xuất.

TRỘN BỘT

Bằng hệ thống ống dẫn khép kín, bột mì, chiết xuất từ củ nghệ tươi và dungdịch phối trộn từ bồn chứa được bơm vào cối trộn và trộn đều bằng thiết bị tự độngtạo sợi.

Lá bột được cắt sợi thành những sợi mì to, nhỏ, tròn, dẹt khác nhau và hìnhthành những gợn sóng đặc trưng bởi hệ thống trục lược.

HẤP CHÍN

Sợi mì được hồ hóa và làm chín bên trong tủ hấp hoàn toàn kín bằng hơi nước.Nguồn nhiệt được tạo thành từ hệ thống cấp hơi nóng hiện đại kết hợp với áp suấttiêu chuẩn cài đặt và điều chỉnh tự động.

CẮT ĐỊNH LƯỢNG VÀ BỎ KHUÔN

Qua hệ thống lưới trung chuyển đi vào dao, thớt, sợi mì được cắt ngắn và tự độngrơi xuống phễu, bỏ vào khuôn chiên tạo hình dáng cho vắt mì.

LÀM NGUỘI

Với hệ thống làm nguội tự động bằng gió tươi ltừ môitrường tự nhiên và được lọc sạch bằng thiết bị hiện đại, nhiệt độ của vắt mìsau khi sấy khô sẽ nhanh chóng được đưa về mức bình thường trước khi đóng gói.

ĐÓNG GÓI
Các vắt mì được đóng gói bằng bao film để tạo thành gói mì hoàn chỉnh.
Hạn sử dụng sản phẩm được in trên bao bì trong quá trình đóng gói.